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Jahrgang 2021 | 0,75 Ltr. Flasche | Passender Wein zu dunklem Fleisch und Wild. | Preis/Liter: 9,33 €
Jahrgang 2021 | 0,75 Ltr. Flasche | Frisch abgefüllt und noch sehr spritzig - Weißwein der Rebsorte Müller-Thurgau. | Preis/Liter: 8,00 €
Jahrgang 2021 | 0,75 Ltr. Flasche | Ein trockener Prädikatswein aus reifen, goldenen Trauben. | Preis/Liter: 10,67 €
Jahrgang 2022 | 0,75 Ltr. | Leckerer Weißwein zu süss-sauren Speisen. | Preis/Liter: 9,33 €
Jahrgang 2021 | 0,75 Ltr. | Nicht trocken, nicht lieblich, sondern feinherb. | Preis/Liter: 9,33 €
Jahrgang 2022 | 0,75 Ltr. | Unser neuer ``Kabi`` aus dem Jahr 2022 | Preis/Liter: 10,00 €
Jahrgang 2022 | 0,75 Ltr. | Qualitätswein mit lieblich-fruchtiger Note. | Preis/Liter: 9,33 €
Jahrgang 2022 | 0,75 Ltr. | Eine klassische Mosel-Spätlese von reifen Trauben. | Preis/Liter: 10,67 €
0,50 Ltr. | Wahlweise pur oder mit Sekt genießen. | Preis/Liter: 24,00 €
0,50 Ltr. | Gewonnen aus Riesling Trauben. | Preis/Liter: 24,00 €
Die Rebsorte bildet den Hauptanteil unserer Flächen und kann das gesamte Spektrum von Trocken bis Edelsüß abdecken. Eine feine, natürliche Säure macht die Weine frisch, rassig und passt zu vielen Speisen.
Aus dickschaligen-gelbgrünen Beeren mit zumeist hohem Zuckergehalt, erzeugen wir feinfruchtige Weine mit milder Säure. Der fruchtige Geschmack passt u.a. zu hellem Fleisch und Salaten
Aus der Müller-Thurgau-Traube gewinnen wir diese unkomplizierten Alltagsweine. Überwiegend trocken ausgebaut mit weniger Säure und passen perfekt zu Speisen wie Spargel, Geflügel & Fisch.
Die edle Rebsorte, ebenfalls bekannt unter dem Namen Pinot Noir, schmeckt vollmundig, samtig mit einem fruchtigem Aroma und erstrahlt in kräftigem Rot. Besonders im Winter perfekt zu Braten, Wild oder Käseplatte.
Temperatur & Regenverteilung haben prägnante Auswirkungen auf den Rebwuchs. Am besten gedeihen die Reben bei mind. 1300 Sonnenschein Stunden pro Jahr und einer mittleren Jahrestemperatur von nicht weniger als neun Grad Celsius.
Die Böden haben starken Einfluss auf Art und Ausprägung, also den Charakter der Weine. In unseren Weinlagen ist die Erde mit einem hohen Blauschieferanteil durchzogen und sorgt für besonders rassige und feinfruchtige Weine.
Die Rebsorte bestimmt am stärksten die Geschmacksrichtung eines Weins. Bei einer Rebsorte mit individueller Note setzt sich die rebsortentypische Eigenart auch unter abweichenden Boden- und Klimaverhältnissen stets durch.
Neben all den Natureinflüssen leistet der Winzer einen wesentlichen Teil der Arbeit im Weinberg. Als Hausnummer sagt man, dass der Winzer einen Rebstock ca. 17 Mal pro Jahr besucht. Die meisten Arbeiten werden dabei mit der Hand verrichtet, wiederrum andere können maschinell ausgeführt werden.
Der Boden ist der Vater des Weins, die Rebe die Mutter und das Klima sein Schicksal.
